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Mele delizia.....................2 scodelle
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Zucchero........................1 scodella
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Farina 00........................2 scodelle
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Uvetta sultanina..............2 scodelle
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Gherigli di noci................2 scodelle
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Uovo..........................................1
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Burro.............................2 cucchiai
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Lievito................................1 dose
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La sera precedente mettere in una insalatiera le mele tagliate a pezzettini, mescolarle con lo zucchero e lasciarle per tutta la notte.
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Al mattino aggiungere e amalgamare progressivamente la farina, l'uvetta, i gherigli di noce rotti grossolanamente, l'uovo intero, il burro fuso e la dose.
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Mescolare bene.
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Versare in una teglia imburrata e infarinata.
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Far cuocere nel forno già caldo a 180° per 35-40 minuti.
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Lasciare raffreddare e mettere nel piatto di portata.
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